Les travaux du Laboratoire reflètent la grande diversité des langues étudiées :
- Afroasiatiques : sémitique (arabe classique et standard, arabe égyptien, arabe marocain, geez, mehri, chaha, tigré, tigrinya, hébreu, maltais), berbère (kabyle), égyptien (ancien, copte), couchitique (afar, somali), tchadique (haoussa).
- Altaïques : yakut (sakha), turc.
- Australiennes : anindhilyakwa, iwaidja, mawng, jaminjung, murrinhpatha, nyamal, panyjima, mparntwe arrernte, gunwinygu.
- Austro-asiatiques : khmer, vietnamien.
- Austronésiennes : amis, taroko, malgache.
- Coréen.
- Indo-européennes :
- albanais ;
- celtiques : breton (variétés de contact dans la zone frontière KLT/vannetais), gallois ;
- germaniques : allemand standard, bavarois, anglais, néerlandais, norrois, norvégien, yiddish;
- romanes : français (ancien, contemporain, québecois) et variétés d'oil (normand, picard), catalan, espagnol, gallo-roman, italien standard et dialectes italiens, latin, occitan, roumain, portugais européen, portugais brésilien ;
- grec ancien, koine, moderne ;
- iraniennes : kurde sorani, persan ;
- slaves : bulgare, russe, tchèque.
- Japonais.
- Niger-Congo : bamun, chichêwa, fongbe, kiswahili, mooré, shingazidja, simakonde.
- Ouraliennes : finnois, hongrois, live, nenets, same.
- Otomangues : chatino, mazatec.
- Sinitiques : chinois mandarin, cantonais, minnan.
- Sud-caucasiques : laze.
- Tupi : karitiana.
- Créoles : à base française (haïtien, mauricien, réunionnais), portugaise (kriyol de Guinée Bissau, indo-portugais), arabe (nubi).
- Langues des signes : langue des signes française, langue des signes italienne.